ナイスな1日

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2008年 02月 22日

寿し一貫いの店

コピーライターの方と土佐和紙の打ち合わせが終わり
食事でもとお誘いしたのが寿し一貫いの店です。

昼からお寿司と皆に言われそうですが
そんなに食べないし、自分の好きなネタを食べれるので
これはいいかなと・・・。

おっと回ってきました。
いかん、ついつい食べ過ぎてしまう。

コピーライターの方に話しかけられても
回ってくる寿司が気になって上の空(笑)

満腹で眠たくなった金曜日でした・・。



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by syokuraku | 2008-02-22 19:46
2008年 02月 21日

赤ちょうちん

久し振りに新店を開拓すべく先輩と入りました。

やはり初めての店は何だか落ち着かないですね。
あたりをきょろきょろ・・・。

何が美味しいのだろう??

お薦めを聞いて早速注文。

旨い!!特に生系がかなりのもんです。

色んな店に色んな料理、
どの店も特徴をもって頑張っています。


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by syokuraku | 2008-02-21 14:43
2008年 02月 20日

宿毛出張

朝早くから宿毛へ出張です。

打ち合わせが午前中に終わったので
久礼の浜ちゃん食堂で「鰹のたたき丼」を
食べるべく大正市場へ。

残念!!!この日は鰹が上がってなくて
たこ刺身定食を食べています。
しかし!!ぷりぷりのたこ刺身!!!旨いぞ。

あっ浜岡惣菜店のお母さんが
ひじきのかき揚げとうるめの刺身を
「食べてみて」と差し入れをいただきました
「お母さんいつもすみません」
またうるめの刺身が旨い!!!

本当に優しお母さんです。

帰りに惣菜を沢山買って帰りました。
スタッフに食べやと差し出すと
5分で写真の天ぷらがなくなりました

恐るべしファクト!!!


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by syokuraku | 2008-02-20 19:13
2008年 02月 20日

続きです

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米茄子のたたき
肉質が柔らかくびっくり。お箸がどんどん進みます。

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きびなごのほうかぶり
酢で絞めたきびなごをお寿司で包んだ様子から
ほうかむりと命名。

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商品が多すぎて分らなくなりましたので
写真のみをアップしました。
全部食べたかって???もちろん。

この日も嘉朗君はお代わりに3回も行っておりました。

明日は青年会議所の講演会が「メタボ」についてですよと
タカタク言われ
一言「自ら実践をして明日に望む」と・・・・

意気込みを感じました(笑)


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by syokuraku | 2008-02-20 18:53
2008年 02月 20日

土佐の料理伝承人

三翠園での土佐の料理伝承人が伝える高知の食文化の
イベントに参加しています。
27ブースに県内各地から地元のメニューが一同に並びました。
まずはご紹介から。

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鮎丼
四万十川で採れた天然鮎を炭火で一日かけて半薫製にし
5時間以上煮て骨まで柔らかくし丸ごと食べれるように調理しています。
川漁師の家庭料理です。

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きらずもち
おからを使ったお餅です。蒸した餅米をついて別に蒸したおからと
砂糖、塩を入れさらにつきます。
餡を入れてきなこをまぶしました。

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海の幸皿鉢
うつぼの唐揚げや地元で採れた新鮮な魚介類で皿鉢を作りました。


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田舎寿司
たけのこ、しいたけ、みょうが、りゅうきゅうなど山の幸を活かし
彩りも華やかな野菜の握り寿司です。

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かぶ寿司
かぶを厚めに皮を剥き縦半分に切り寿司飯を詰める切り込みを入れます。
かぶに塩をあててしんなりしたら甘酢に1〜2時間漬け
しんなりしたら寿司飯を詰めます。

まだまだ続きます。

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by syokuraku | 2008-02-20 16:23
2008年 02月 19日

穴場を発見

深夜、賑わう1件の店を発見。

以前から知っているのですが夜の顔を知らなかったのです。
今日はこの店の常連さんも一緒だったので
ちょこっと覗きがてらビールを1杯。

写真に写る数々の料理。
見えているメニュー全てで500円!!!!!
全部で5品、刺身、煮込み、焼き物、汁物、煮物。

ご飯もついております。並んだ料理を目の前にすると
きっと貴方はは興奮します。


味は最高!!!衝撃のプライス!!!!

場所は・・・・・・・謎です(笑)

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by syokuraku | 2008-02-19 19:45
2008年 02月 19日

八金で懇親会

高知東倫理法人会の理事会に出席しています。

まずは今後の活動方針の意見交換会です。
今回は鋭い意見が飛び交いなかなか有意義な時間です。
勉強になります!!!!
組織を作る意味と目的ができた理事会となりました。

内容もよく料理も美味しい!!!
また食ネタか!!と言われそうですが
しばらく続きます(笑)

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川北君、途中で逃げようとして言葉がシドロモドロ(笑)

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小原会長は今日もガンガン飛ばしています!!


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by syokuraku | 2008-02-19 19:17
2008年 02月 18日

早朝5時から

昨日の福島先生の衝撃で寝れないまま朝の5時からの
撮影に同行しました。
寒かった!!!!

僕たちがロゴデザインをお世話になった病院の
新規開業での写真撮影です。
病院が開くまでのわずかな時間で集中して撮影してます。

早朝からうどんです、もう仕事が終わった気分。
よく働きました・・・。
今、事務所に帰ってきました。

しかし眠たい・・・・・。

今日も今から会議&飲み会があります。寝そうです(笑)

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釣井さん、この日も食べてます、よう食べる人です。
このあと、肉マン2つ食べてました(びっくり)
撮影代が食費に消える釣井さんでした(笑)



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by syokuraku | 2008-02-18 17:06
2008年 02月 18日

福島正伸氏講演会

平井一平に貸してもらったCDがありました。
それは福島正伸氏の講演会でした。

何気なしに車で聞いていると
その内容考え方にみるみる惹き付けられ
自分の人生観までが変わりました。

その講演会に来ています。
始まる前からドキドキするこの気持ち。
まずはロビーで一平に
この日を企画してくれてありがとうと感謝の言葉をかけ
会場内へ・・・・。

歯切れのいい口調でどんどんと進んでいきます。
僕が聞きたかった言葉を
がんがん福島氏から感じとっています。

また感動する事例を沢山紹介してもらい号泣です。
素直に泣ける自分にまたまた感動です。

自分の思いを確認できて最高のひとときとなりました。

ありがとうございました。

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by syokuraku | 2008-02-18 10:46
2008年 02月 18日

二次会へ突入

このままでは話足りないメンバーは二次会へ突入。
道場近くの居酒屋でまたまた空手談義に。

熱い夜が過ぎていきました。

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by syokuraku | 2008-02-18 10:42