ナイスな1日

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2007年 10月 15日

鹿肉を堪能しました

北川温泉レストランで鹿肉料理を頂いております。
シチューとフライを鹿肉で作ってもらいました。

僕達が一番聞きたかった事。
鹿は飼っているのそれとも・・・・??

鹿は山へ撃ちに行きゆうと。

この辺鹿が多いそうですが
月に10頭程しか捕れないそうです。
貴重な鹿肉です。

また弾の当たるところにより
肉が食べれなくなったり、犬が噛むと
もうその鹿肉は駄目だそうです。

猟が難しい鹿。
僕達は山に住む人たちが
生きる事そして共生のお話を聞きながら
堪能しておりました。

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by syokuraku | 2007-10-15 10:56


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